Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

350 gr pastaschelpen
150 gr mierikswortel-roomkaas
1 ei
400 gr zalmforelfilet
1 zakje hollandaisesaus
1 dl witte wijn
1 eetlepel Zaanse mosterd
2 eetlepels dillegroen (vers of diepvries)

Bereiden

Verwarm de oven voor op 175°C.
Kook de schelpen 2 minuten.
Klop de roomkaas los met het ei.
Snijd de vis in kleinere stukjes en schep die door het roomkaasmengsel.
Bereid de saus met de wijn en 2 dl water en roer er de mosterd en de dille
door.
Vul de schelpen met het zalmmengsel, leg ze in een ingevette ovenschaal, schenk
de saus erover en bak ze 25-30 minuten.
Bron/inzender: